「現在每五分二十六秒就有一人罹癌，罹癌率創紀錄到底出了什麼問題呢？」在彰化基督教醫院服務十八年的林水木藥師〈已受證為慈誠隊員〉，於「慈籃彰化鹿港國中組」每月一次 慶生週人文課中，與組員及家長探討飲食對健康的影響，提醒「保養、營養、修養」才是最好調心養身的保健方式。
◎從醫學到生長食物鏈
很多疾病產生都是由飲食開始「以前飼養的牲畜，是放任山間田園走動覓食，餵稻子、米粒、粗糠(稻子外殼)。那現在怎麼樣？」水木藥師提醒著，現在的養殖方法很不一樣：飼料 添加生長激素、賀爾蒙、抗生素等，是不是差很多。不自然的方式，只為了縮短養殖期，為了要讓牠們能快點送到市場去賣，圖得更多利潤。
生長激素是為了讓牲畜快速長大，抗生素減少生病。牲畜吃了這些添加物以後一定會殘留在體內，造成細菌的抗藥性愈來愈強壯。就如我們常說的輪迴，食物鏈的結果，人再把牠吃 了，這些抗藥性很強的細菌就吃進我們的人身體，那臨床上，很多嚴重抗藥性患者怎麼處理呢？老師感嘆：「只能看著辦了！」
不論從水、土壤到空氣，都難逃人類所做為的破壞。用藥更是要小心，最常聽見的肝硬化引起腹水，身體腫脹，是可以抽了腹水，讓身體水腫暫時恢復，但不代表肝病就好了喔！老師 叮嚀：「很多人腹水抽完，就以為沒事了，不再接受治療，其實那是很錯誤的觀念喔。」
因為現在很多疾病，都跟飲食有很大的關係，所以提倡素(蔬)食，自然飲食對人體是絕對好的。但要注意的是補充B12的營養，也可以由蛋、奶中攝取此營養份。
◎老者十大警訊
在現今社會，一般老人照護已是很難避免，年紀大的老人如果骨質疏鬆，首發在手部，再來就是脊椎骨，到了六、七十歲大腿骨就退化。如果大腿骨因骨質疏鬆受傷而骨折，那是相當 於乳癌第三期的死亡率喔！
因為老人家常患有糖尿病、高血壓……，那骨折又必需臥床，長達半年甚至更久，於是很多併發症就跟著出來，那才是導致死亡的原因，不是這個骨折本身的問題。
「癌症死亡率相對較少的，大家知道是那一種嗎？」水木藥師接續解答，是甲狀腺癌，如果早期發現，它的死亡率相對較小，可能多活幾十年。「有時候，活到醫生死掉了，你都還不 會死。」老師開玩笑說著，引來哄嘡大笑。但是卵巢癌或肝癌死亡率就屬偏高的那一種惡性癌，不得不重視喔。
不知道大家知不知道，老人有十大警訊，像我自己好像就有好幾樣了。最常見的例子，比方：「玉梅師姊妳不是說，什麼時候有一場分享。」結果玉梅師師姊說：「沒有啊！」時間、 地點、人事物，她全不記得，時空也完全錯亂了，那可能就要高度懷疑她有失智傾向。
但如果說：「咦！有嗎？但等一下，哦！我想起來了。」這種就是記憶力衰退而已啦。所以我們可以自我評量一下，這只是常見幾項，還有一些日常生活無法工作，個性行為突然改 變……。「哦！還好，我只是會偶爾忘記而已。」王玉梅師姊此話一出，又一陣開懷笑聲。
◎醫藥有其極限
水木藥師洋洋灑灑精彩演說，蔡幼娟老師最想知道：「藥師，那位一直不肯給西醫看的二十九歲女老師，最後有好起來嗎？」水木藥師說：「當然死了。」她後來有去開刀，結果醫生 又把它縫合回去，因為太嚴重了。醫病環境中太多案例，不管是中醫還是西醫，用藥都有其極限，所以有病更要有正確的就醫觀念。
「中醫好，還是西醫好。」水木藥師以對中醫興趣的研究：「我只能建議，一定要配合西醫的檢查，在調理體質上，中醫有它的獨到之處，但還是再次強調要有概念，不論是中醫還是 西醫，包括檢查的醫療機器，都有它的極限點。」
聽完分享，家長千桂媽媽直說：「這種交流太棒了，讓我們在生活上遇事更有方法應對，希望以後常常可以多點這樣的分享。陪著孩子來上課，自己也因而成長，何樂而不為呢。」
慶生週家長能享受一堂醫藥知識。要感恩教練每個禮拜無怨尤來為孩子付出，本週壽星程奕勳、許雅晴還有陳文鎮等，排一縱隊，藉此機會代表大家說：「謝謝教練，對我們的教 導。」教練們給予溫馨擁抱說加油。
家長人文課，結合學員慶生，不只多了照顧關懷家中長者的常識，更感恩有此好因緣齊聚一堂，了解如何保持身體健康，沒撇步只要足夠營養、保養和調心修養。最後，祝福大家人生 路上，互相歡喜為伴，即時一起成長，共創更多人生美善。
真善美志工 徐鳳琴 彰化縣報導
圖左 ： 蔡幼娟老師(前排左三)最想知道，那位一直不肯給西醫看的二十九歲女老師，最後有好起來嗎？[攝影者：張玉娟]
圖右 ： 慈籃學員們有秩序的領取隊輔媽媽，用心滷浸十多小時的慶生蛋歡喜的慶生。[攝影者：張玉娟]
圖左 ： 王玊梅師姊鼓勵祝福壽星程奕勳，畫面溫馨感人。[攝影者：施呈旺]
圖右 ： 壽星程奕勳、許雅晴還有陳文鎮等，排一縱隊，藉此機會代表大家說：「謝謝教練，對我們的教導。」[攝影者：施呈旺]
