波士頓的暖心熱食 慈濟青年為街友現煮美食

2022-08-04   | 長金滿
慈濟波士頓青年志工7月10日到「波士頓救助任務中心」,為街友烹煮熱食供餐。(攝影:長金滿,地點:波士頓,時間:2022/07/28)
成立於1899年的「波士頓救助任務中心」,是波士頓地區服務和援助街友的機構之一。而波士頓聯絡處的慈濟志工們從多年前開始便與救助中心建立起長期的合作,時常舉辦熱食發放、冬令發放,幫助當地街友。

「波士頓救助任務中心」會為有需要的人提供緊急過夜與冬季禦寒的避難住宿,並提供每日膳食、洗浴用品、淋浴設施;除此之外,中心會輔導街友進行職能培訓、申請過渡性住處,幫助街友重新建立獨立生活的能力。
 
現煮熱食 加倍溫馨
 
在7月10日的熱食發放活動中,有別於以往直接採買現成的熟食,而是準備由志工們現場煮出佳餚款待街友們。帶著幾位年輕熱血的青年志工,發放團隊一大早就到超市採買食材,規劃食譜,準備在活動中端出美味的料理。

 
志工指導尼地先生炒素撈麵。(攝影:長金滿,地點:波士頓,時間:2022/07/28)


晚間志工提早來到波士頓救助任務中心,與中心的工作人員尼地先生一起烹煮美食。「原來醬油是中式料理的重要法寶啊!」尼地先生相當熱心,也在準備過程中向志工學習如何烹煮素撈麵,對這次活動顯得相當開心。
 
「晚餐已經開始,請到餐廳用餐,今天有Chinese Food(中國食物)供應!」志工們在晚餐時段準時端出餐點,廣播邀請街友來餐廳享用熱食。
 
當街友們一一前來取用餐點,注意到其中一道「糖醋素肉」時,都由於對中式料理不熟悉與對素食「難吃」的既定印象而跳過這道菜。志工見狀突發奇想,重新向大家介紹:「這是Impossible Hamburger meat(不可思議漢堡排)!」瞬間勾起眾人興趣,紛紛回來取餐。
 
用餐期間有不少人熱情地用中文跟志工互相問候,還有人開心的向志工分享他一天的工作,現場氣氛熱絡又溫馨。幾位首次參與活動的年輕志工也表示,看到街友們發自內心的笑容,一天的疲憊彷彿都消失了,期待下一次的活動能再與他們相見。

 
參與當日供餐服務的志工團隊。(攝影:長金滿,地點:波士頓,時間:2022/07/28)


(文:長金滿 美國報導 2022/07/28)
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