食在有禮  小學員玩翻親子班

2021-01-19   | 賴美珍
第三大隊表演的是中餐食儀,只見四位小小客人,有模有樣端坐,而且還要求公筷,每一位用餐的小朋友,吃得笑容滿面,表示用餐愉快,服務生表現很專業。(攝影者:陳春惠,地點:雙和聯絡處,日期:2020/11/15)
「拍捧、拍捧、捧拍拍!拍捧、拍捧、捧拍拍!」雙和靜思堂國議廳傳來歡愉的律動聲音,氣氛相當活潑。2020年11月16日,永和區親子成長班活動,第一次回到雙和靜思堂上課,雖然是室內的活動,但大小學員熱情不減,在熱情的帶動之下,互動熱烈。
 
這次的課程以「食在有禮」作為主題,透過親子們一起接觸真實的食材、餐具、程序,利用尋寶和角色扮演遊戲的方式,希望讓孩子們可以更了解食儀,成為一個個的小紳士、小淑女。
 
闖關解密碼  棄食成佳餚
 
「俗話說:『民以食為天』吃東西對所有的人來說,是非常重要的。食物跟我們有非常密切的關係,而飲食要注意的細節、禮貌、禮儀等等很多,學問也很大。」學員長淑嫣老師首先和學員們揭示了今天的主題,也宣布課程正式開始。
 
學員們分成三組,首先從尋寶活動開始進行。要得到「幸福之鑰」,先觀賞六段美食製作影片並回答問題,先完成任務的,可得一千分,接著從八百分、六百分遞減!大家驚呼:「哇!好高喔!」高得分也激起學員們競爭心,個個把影片觀賞地仔仔細細。
 
子沂、玟晴兩人合作無間,把鳳梨皮冰茶的製作過程,詳細敘述,拔得頭籌,獲得第一勝;接著廖德賢,也將焦糖製作比例,正確答出;苡家更把製作潤餅蘋果派,用到哪些工具一一說明清楚;翊庭接著回答:「只要雞蛋加上牛奶,就可以做出布丁液,就是這麼簡單!」原本要丟棄的食材,經過巧思就變成了另一道佳餚,透過遊戲問答,更讓大家印象深刻。
 
最後三組各取得完整的密室鑰匙,揭曉了背後的密碼,順利進入密室,尋找十顆被隱藏的扭蛋,下一項任務的線索就在扭蛋之中。其中一間密室,因擺設許多家具,能藏匿扭蛋的地方很多,相當具有挑戰性!一年級的鼎群雖然個子小,動作卻很快,只見他到處翻箱倒櫃,甚至還全身趴在地上,到處尋找線索,非常投入在活動當中。老師也稱讚他:「鼎群非常適合當柯南!」
 
刺激的尋寶過程,讓學員們都興奮了起來,場面也越來越熱鬧。經過一番工夫,各組陸續找到了十顆扭蛋,也拚出了藏寶圖,學員們依照圖示找出寶箱,揭開任務謎題,這才完成了第一階段的活動。
 
一年級的黎鼎群(右)他的個子最小,動作卻很快,垃圾桶裡頭,到處翻箱倒櫃,而且全身趴在地上,目光銳利掃射著,非常投入在密室空間尋找。(攝影者:李鈴宮,地點:雙和聯絡處,日期:2020/11/15)

端坐演食儀  敬業不挑食
 
吃飯皇帝大,但是您吃飯有沒有皇帝相呢?珍惜食物之外,食儀也很重要。志工藉由角色扮演,讓孩子們身歷其境學習。

第一階段激烈的競賽得分後,確立了各隊的在下一階段角色扮演的任務,包含服務生、接待、客人等等,各有各的細節要注意,老師也一一做好叮嚀,卻有人好像不服輸。「為什麼我們第二名呢?」翊庭所屬的那隊伍,暫居第二,他不甘心地叨絮著;學員長聽到後馬上提醒:「我們不能為了搶贏,就不顧其他的東西。」
 
臺上學員角色扮演,要原貌呈現,臺下學員也沒閒著──大家來找碴,記錄看到的優缺點,誰是紳士與淑女? 誰又是禮貌小子?還要懂得食儀問題答案,最後選出分組競賽冠軍,這才是重頭戲,要翻轉的機會非常多,考驗著各種角色,是否堅守工作崗位。學員長也提醒大家:「錯誤也是一種學習!」鼓勵學員們,勇於嘗試,才不錯失學習的機會。
 
角色的扮演是真實呈現,庭振、家捷兩位是成長班的新學員,看見美食當前,覺得這樣的角色扮演活動,非常有趣,笑著說:「這樣的學習也太開心了吧!。」同組隊輔湘香老師還特別叮嚀弘禮、宏勳:「端碗喝湯不要出聲音。」雖然是很簡單的事情,但要確實做到,對來學員們說確實有些挑戰。
 
「3、2、1 Action!」在學員長下達開始口令,中餐食儀的表演正式開始。只見四位小小客人,有模有樣端坐,而且還標準地使用公筷,每一位用餐的小朋友,吃的笑容滿面,用餐相當愉快;服務生也很專業,席間還不時詢問客人:「餐點還可以嗎?」也隨時往水杯添水;飾演招待的學員,更是笑容可掬的在門口迎接,並在餐後列隊歡送客人,真的都做到了令人賓至如歸的五星級服務。
 
別看他們年紀小,在臺上詮釋起角色還是非常敬業,家長意外孩子有這麼樣的一面,紛紛拍照留下紀念。「平常吃飯都沒有今天這麼認真,而平常不吃的食物,今天(11/16)也都乖乖吃下去了。」在角色扮演的過程中,家長也發現到學員們不太挑食,而且年紀愈小,還愈表現出細嚼慢嚥,做了最好的示範。
 
歡笑與掌聲中,學員長作了最後的提醒:「每一件事情,都是一種學習,無論扮演什麼樣的角色!」她建議家長,回家也可以找時間跟孩子玩一場扮演遊戲,透過的親子互動,讓孩子也有表演的空間,不斷的探索、練習,好習慣就會自然養成。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網
今天所有的道具,都是真實的,全部餐點:水果優格、馬鈴薯堅果沙拉、玉米濃湯……菜色營養豐富,都是孩子們最喜愛的。學員長幽默的請臺下的人,記得把口水接住喔!(攝影者:李鈴宮,地點:雙和靜思堂,日期:2020/11/15)
 
(文:賴美珍 新北報導 2020/11/16)
 

 

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