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慈濟臺南區仁德和氣組隊，為表達感謝仁德組隊志工，及環保、福田與長期默默為淨化地球、環境及關懷社區付出的相關人員，辦素宴兼推素環保護地球，一起聯誼、互相感恩。仁德鄰近臺南靜思堂，有地利、人和的因緣； 而仁德環保站又有接下高鐵站的環保回收，需要志工天天去做回收分類。工作量真的讓人人「有事做」。但有時需配合其他活動勤務分散了人力，環保幹事們也會急得催志工來幫忙消化分類。
珍惜資源的志工們，天天埋頭分類，流汗不嫌髒臭，隊長柯慶成很感恩地說：「在這秋收冬藏前的農閒週末，特地以素筵來宴請所有環保和維護靜思道場的福田志工們，同時也盛情邀請志工及家屬與會，一同為世界祈福，舉辦一場聯誼活動。」
◎病毒擾亂計畫 暖心愛不延期
本來這場感恩會已規劃在三月份舉辦，但因新冠肺炎疫情嚴峻而延期，終於在下半年國內疫情已有緩和時，組隊便開始規劃擬訂日期。
這一場感恩素餐會，除了香積志工團隊跨區幫忙，還特別外聘餐廳廚師團隊來幫忙辦桌。主責的香積志工傅秀菊說：「要辦五十桌菜色，除了商請『佳里羽儂蔬食』老闆林錦妙幫忙開菜單，當天林老闆率領兒子和餐廳外燴部團隊來幫忙。而且在幾天前，與所有香積團隊開始訂購備料、規劃所有菜色及前置作業等工作。」
10月17日早上，東區志工陳立雄也來支援掌廚，加上東區、仁德志工，好像家有喜事般，在靜思堂中央廚房做料理；有的撿菜、洗菜、切菜、包素餃、準備冷盤及所有菜料。中午起，大廚們開始炒米粉、煮麵線糊、烤香菇丸、煎煎餃、燉養生湯……
煮、炊、燉熱絡的廚房裡，澎湃熱情與熱氣，將一道道料理快速地送上餐車，載到活動會場準備區。除了請來支援的外燴吳國亮，及二十年日式料理經驗磨月娟的兩位師傅；還有餐廳老闆娘阿妙和廚師兒子，加上滿心歡喜學習的志工們，特色料理與擺盤手工裝飾，不只襯托出細緻名家料理，還有臺菜澎湃融匯。
會場除了搭好用餐區的帳篷，更搭設了表演舞臺。還特地邀請「志玄文教基金會」臺南社教中心國樂班黃士哲老師，帶領「府城薩克斯風」團隊來演奏；並安排靜思鼓隊演繹，以及萬歲合唱團等節目助興。
◎演奏與眾同樂 做環保歡喜心
「賓客滿席、貴賓蒞臨。把握最佳時機，感恩餐會開始！感恩慈濟環保走過三十年。」司儀王寶裕開場，志工們也特別準備生日蛋糕慶祝，並邀請仁德區區長黃素美一起來切蛋糕，開啟晚會序幕。
黃區長致詞時提到：「感恩有多次和慈濟合作，關懷弱勢和推動社區環保、推素活動，這都是對社會安定和諧很有助益的工作……」
「今晚我還帶了我的左右護法，社會課黃課長和民政課林課長一起來和大家交流學習。」黃區長專程與會，還有市議員郭鴻儀的助理及鄭佳欣秘書也都來共襄盛會。
多位貴賓蒞臨共素，不同凡響的「府城薩克斯風」，時而輕柔，時而高昂的樂音，從〈青春嶺〉一曲接著一曲演奏。演奏間，樂手江聖豐獻唱〈月亮代表我的心〉；還有樂手林國政洋溢熱情地以〈阿姆的手〉穿梭宴席間演奏與眾同樂，眾人歡喜獻掌聲。
薩克斯風團隊連續演奏了共八首好聽的曲子，讓所有與會的志工、家屬與賓客有如在音樂餐廳用餐的氛圍；享用美食，也能一邊欣賞悠揚高雅的音樂饗宴。黃老師說：「我在臺南志玄社教中心開國樂班，已經有十八年了。今晚來演奏的薩克斯風手們，都是學過好幾年二胡的學生。二胡只有兩根弦，學習難度較高，他們有這樣的底子，業餘勤練就能很快上場；也希望有興趣的大家，可以來報名國樂班。」
充滿歡喜的感恩會上，仁德環保幹事王錦璇和許明標，也一起向所有與會的賓客溫馨致意：「今晚大家有歡喜嘸？歡迎大家一起來做環保。」在這樣歡喜的氣氛中，不忘宣導要愛護地球。
此時，萬歲合唱團已排好隊形，在胡朝棟老師的指揮下，連續唱了〈美〉、〈小城故事〉和安可曲〈四季紅〉。主唱徐秀琴也獨唱一首國語歌曲〈一輪明月照花香〉，高亢的嗓音讓大家感受到「做環保，有歡喜心不會老」。
由三位小志工和九位媽媽、大姊姊組成的仁德靜思鼓隊，演繹〈藥師如來十二大願——終曲〉；象徵慈濟大家庭裡老、少、中、青傳承著無盡與無量的大愛精神。
◎行不退做歡喜 找到生命方向
有音樂愉悅身心，更有資深志工們分享行於菩薩道上「歡喜做、不悔慈濟路」的堅持心路故事。年輕時，全心奉獻教育的李秀麗，退休後在慈濟找到生命方向。
李秀麗說：「我從1995年到現在，已經受證二十五年。沒有消失，一直都在。就是因為別人叫我做什麼，都不好意思說『NO』，所以得到很多機會。以前在學校都沒有當過什麼『長』，進來慈濟受證後，叫我當協力、互愛到和氣組長，『一直還在』就是樂意配合。」
走入慈濟的李秀麗，從上人的靜思語學會凡事「靜思反觀」；習茶，讓她蕩盡心靈上的塵垢；全心當志工，積極助人不間斷。從訪視個案中，了解到許多問題家庭，來自人與人之間的不協調。父母離婚後，孩子的成長和教育，失親或單親都是造成社會問題的癥結。現在，她以歡喜心做慈濟，與眾人分享自己走這一條明明澄澄慈濟路的心靈風光。
一樣從事教職的蘇美錦說：「從二十幾歲就親近佛教，走入慈濟到現在，真的很愛慈濟。讀〈妙法蓮華經〉序品，想著自己這麼有福報，入慈濟一直順緣走……」
從1991年受證到現在，已經受證三十年的蘇美錦，說她以前教學是「教別人去學習」；投入慈濟後，她常歡喜的與人分享剛接觸慈濟的因緣，就是找到了真正能奉獻自己的方向。她說：「站在這裡就是要告訴大家，因為認識慈濟、做慈濟，有時遇到『難行能行』的事，就能『轉識成智』。就如《中庸》篇裡的『君子素其位而行，不願乎其外』；就是遇事，也會去反求諸己是否做到了？」
從佛門轉入善門的林慶品說：「以前一聽到佛教，會感覺是莫名其妙？」原因是和先生結婚時，別人都去度蜜月，而很早就學佛的先生郭國益，並沒有帶她去度蜜月，反而帶她去參加法會拜三千佛，跪到膝蓋都瘀青。」
後來先生參加慈濟，收功德善款回來，因生意忙，都是林慶品幫忙在記帳。林慶品說：「後來我也跟著做慈濟，雖然以前都是兩人『相鬥』（常鬥嘴）；不過到現在，真感恩我的師兄，讓我跟上人做慈濟不後悔。」
聽完資深志工的精彩分享，還有動感的〈燃燒吧，蔬菜〉，讓大家餐後健康舞動一下，身體健康生活才能有品質、繼續做慈濟。充滿感恩的素宴會，在眾人一起祈禱圓滿閉幕後，更看到志工一起恢復場地的感動畫面；這正是幾位資深志工分享的，為什麼他們「不退」轉，因為終於找到了慈濟人「合和互協」、充滿感恩和感動的精神。
圖左 ：歡喜環保走過三十年及感恩長期付出的志工，仁德組隊辦感恩餐會，特別準備生日蛋糕慶祝，並邀仁德區長黃素美（中），一起切蛋糕啟開晚會序幕。[攝影者：郭美秀]
圖右 ：不同凡響的「府城薩克斯風」，一連地演奏了八首好聽的音樂，讓所有與會共素的志工、家屬與賓客，有如在音樂餐廳用餐氛圍；享用美食，也能一邊欣賞優揚高雅的音樂饗宴。[攝影者：李啟華]
圖左 ：演奏間，薩克斯風樂手林國政（如圖），洋溢熱情地以〈阿姆的手〉穿梭宴席間演奏同樂，眾人歡喜獻掌聲。[攝影者：郭美秀]
圖右 ：充滿歡喜與感恩會，仁德環保幹事王錦璇（中）和許明標（右），一起向與會的賓客溫馨致意，不忘歡迎大家來做慈濟，環保大愛護地球。[攝影者：郭美秀]
圖左 ：萬歲合唱團在胡朝棟老師的指揮下，連續地唱了〈美、小城故事〉和安可曲〈四季紅〉，讓大家感受到「做環保，歡喜心不老」。[攝影者：李啟華]
圖右 ：三個小志工和九位媽媽、大姊姊組成的仁德靜思鼓隊，演繹〈藥師如來十二大願——終曲〉；象徵慈濟大家庭裡老、少、中、青傳承著，無盡與無量的大愛精神。[攝影者：郭美秀]
圖左 ：感恩會上，三位資深志工（左起：李秀麗、蘇美錦、林慶品）分別把自己歡喜做慈濟找到生命方向，和不悔走這一條菩薩道的堅持和心路歷程故事，和眾人分享。[攝影者：郭美秀]
圖右 ：這一場感恩素餐會共辦50桌，除了外聘餐廳外燴部團隊來幫忙。而且，香積團隊跨區幫忙，從開始籌訂購備料規劃所有菜色，和前置作業等工作。主責的志工傅秀菊，更特別商請東區志工陳立雄來支援掌廚。[攝影者：郭美秀]
