2020慈濟年鑑

回目錄 491 年 人 期擇定在 1 月 11 日「世界蔬醒日」，宣導每人餐餐減少食肉的理 念，加強推廣茹素的意義。 「生產一磅牛肉需要用掉多少水呢？」參加餐會的小朋友 （ Robert ）在闖關及機智問答攤位上思考提問；「會用掉很多很 多洗澡水。」父親（ Travis ）幽默解答兒子的疑惑。用餐者不僅 能在飲食中體驗蔬食的美好，也從遊戲了解畜牧業會消耗大量土 地、水資源，以及產生廢氣、廢水等汙染，進而省思肉食對環境 造成的負擔。 餐會入口處設立一個用堆疊果菜作為裝飾的蔬食活動看板，民眾 可搭配具有童趣的蔬菜面具在此攝影留念，並以網路打卡方式 自主性的宣傳，透過科技，擴大食素影響力。活動尾聲，慈青也 邀請與會者持續加入兩週茹素挑戰，也期待這場蔬食行動並非句 點，而是一個開展永恆的起點。 ◆ 2020.01.11 中國大陸上海慈濟志工於靜思書軒昌化店進行資源回收分類，帶 動社區居民及向明中學師生一起做環保。 ◆ 2020.01.11 馬來西亞馬六甲慈濟志工前往購物中心（ Kip Mall ）以及樹人華 小、聖母華小、革成華小、益智華小、文化華小邀請大眾響應 「 111 世界蔬醒日」，一同素食護生及參與環保回收。 美國華盛頓大學慈青 社聯合西雅圖地區十 家餐廳，為蔬食餐會 提供多國特色料理， 讓民眾體驗素食的美 味。攝影／張立甲 蔬食餐會現場設有打 卡區，民眾可以配戴 可愛蔬果面具拍照留 影，傳達茹素護生、 珍惜地球資源的理 念。攝影／張立甲