2021慈濟年鑑

479 年 人 市集的一大特色⸺堅決販售、購買的過程不使用任何包材，及 會製造大量垃圾的一次性餐具。因為想吃，且認同愛動物又愛地 球的理念，當日市集開賣不久，攤位前旋即大排長龍，人人攜帶 餐盒、杯具，共同響應市集的環保宗旨；現場也有「青瓢」餐具 租借公司進駐，讓臨時獲知活動訊息的遊客也能隨時加入響應。 總計有五十間品牌攤商匯聚，內容包含「無肉美食區」、「無肉 商品區」及「無肉服務區」，品牌攤商不僅為市集研發限定料 理，攤車樣式也講究設計感，營造適合「打卡」的拍照場景；活 動現場還有熱力四射的音樂表演，展現「無肉超歡」的生活態 度，翻轉素食乏味、老氣、嚴肅的刻板印象。 慈濟志工、慈青也規劃「環保闖關區」，帶動民眾、親子進行 「蔬食彈珠臺」、「蔬食九宮格」、「環保知識挑戰賽」等關 卡；每一道遊戲項目皆用回收物製成，讓體驗者在歡樂中吸收 惜福、再用觀念，及生態保護知識。另外，志工也在「無肉商品 區」擺攤，介紹「淨斯唐風新食器」摺疊餐具組等環保產品。 慈濟基金會執行長顏博文表示，「無肉市集」環保、護生的理念 與慈濟提倡敬天愛地的精神相契，故而促成彼此在花蓮的首次合 作，並讚歎其活潑、創意的推廣方式，相當成功地觸發更多青年 五十間品牌攤商集中在慈 濟大學校園，共同推廣 無肉飲食。活動現場人人 自備環保餐盒購買，支持 零包裝行動，友善生態環 境。攝影／廖文聰 在慈濟大學進行的無肉市 集活動現場，為避免製造 塑膠垃圾，不使用一次性 餐具，服務區另提供環保 容器予遊客租借使用。攝 影／顏福江