2022慈濟年鑑

534 56 回目錄 特別在臺中靜思堂辦理「開講了！萬人減碳•食回活力⸺健康 挑戰 21 」圓緣會，邀請參加者現身說法，還有營養師高韻均、馬 拉松運動員羅維銘等嘉賓，共同分享全植物飲食帶來的生活轉變 與益處。 自小患有異位性皮膚炎的張定輔，全身百分之九十都有病灶，不 僅每日需要擦藥、清理皮屑等照護處理，因為額外的睡眠障礙問 題，更連帶著影響他的情緒，經常動怒。原本無肉不歡的他，在 媽媽的勸說及鼓勵下報名參加，堅持二十一天後，不僅原本超標 的健檢數值下降，連情緒、皮膚狀況都顯著轉好。張定輔欣喜感 謝慈濟舉辦這項找回健康的全植物飲食體驗活動，經過這次經 驗，他再也不想回到往日的飲食習慣了，並以此號召民眾加入全 植物飲食型態。圓緣會上，另有美國、新加坡、加拿大、馬來西 亞等地參與者連線，計有二十二個直播平臺同步觀看，認識並支 持這項綠色飲食風潮，重新找回健康自己。 ◆ 2022.11.05 慈濟基金會參與「 2022 臺灣科學節」活動，本日於國立科學工藝 博物館，透過慈濟行動環保教育車，及五個環保推廣攤位，分享 節能減碳、資源循環再利用理念；另由副執行長劉銘達代表，接 受館方頒贈「熱心推廣科普教育」感謝狀。 ◆ 2022.11.06 巴拉圭亞松森慈濟志工推廣蔬食生活，於邦尼亞都塔打空部區 （ Bañado Tacumbú ），向社區居民示範素食烹飪，並邀請品嚐體 驗。 ◆ 2022.11.09 第十三屆 IIIC 國際創新發明競賽頒獎典禮，本日於臺北福華大飯 店舉行。大愛感恩科技公司研發之「大愛環保女性守護組」、 「淨零廢多功能複合材料」獲得金獎；「大愛重複水洗防護 衣」、「大愛環保塑木裝置藝術」獲得銀獎。 ◆ 2022.11.12 桃園慈濟志工參與「 2022 桃園閱讀節•食閱時光」書香市集活 營養師高韻均（左二）、超 馬老爹羅維銘（右一），在 慈濟「開講了！萬人減碳． 食回活力——健康挑戰 21 」 圓緣會上，分享全植物飲食 心得。攝影／許順興