我有難你都在 醫護留紙條說感恩

2020-03-30   | 呂巧美、段鄭惠美、趙阿妹
為臺北市立聯合醫院中興院區醫護提供蔬食餐盒,早上七點香積志工們就開始挑菜準備食材。(攝影者:林錦佐,地點:慈濟大同聯絡處,日期:2020/03/18)
「當我有難,慈濟都在,銘記在心。」十七年前SARS期間,曾在和平醫院吃過慈濟志工提供的餐盒,這次在中興醫院又有機會吃到,一位醫護人員留紙條在回收的餐盒裡,表達心意!
 
守護醫護 推廣素食
 
新冠肺炎疫情嚴峻,防疫如作戰,醫護人員站在第一線最是辛苦,臺北市中山及大同區的慈濟志工,感恩醫護人員勇敢付出,並響應慈濟基金會發起的蔬食抗疫活動,自3月16日起至31日,準備齋戒便當,供應臺北市立聯合醫院中興院區醫護人員午餐,為他們加油打氣。
 
聯合醫院中興院區行政主任陳靜琳坦承,接到慈濟志工訊息時,著實感到意外,納悶怎麼可能連續十五天免費供應?也覺得不好意思,但得知慈濟推廣茹素,希望人人提起正念,為消弭疫情盡心力,也歡喜接受。表示很榮幸中興醫院有機會與慈濟結這份緣,也很感恩。
 
值此抗疫非常時期,志工供餐採取高規格的清潔消毒,便當盒除了清洗乾淨,還須經過沸水汆燙及110度高溫烘烤;工作臺和裝便當的箱子全部以酒精擦拭;廚房鍋具也重新清洗一遍,務必使醫護人員拿到手的便當,吃得安心健康。
中興醫院行政主任陳靜琳(右)表示,很榮幸也很感恩,中興醫院有機會與慈濟結這份緣,希望能鼓勵大家吃素發揮正念,讓疫情可以早日消除。(攝影者:廖嘉南,地點:慈濟大同聯絡處,日期:2020/03/15)
 

展現廚藝 烹煮祝福
 
每天早上七點,近四十位志工便忙碌起來,從洗菜、切菜、煮食到打菜、裝便當,如同生產線般井然有序。便當盒上黏貼的「感恩醫護」貼紙及附上的平安吊飾,就是大家的心意。
 
大鍋前,志工陳秀英雙手舉起長柄大鍋鏟,翻炒鍋中的豆乾酸豆,架勢十足,把這一道菜炒得酸辣入味開胃;這次的供餐因緣,就是她透過志工鄭米伶牽起的因緣,她說,「要讓醫護人員體會到社會還有很多愛心。」
 
另一位香積陳綉盆功力尤其深厚,要糖醋、紅燒,只要看看現場有些什麼菜,就知道要如何搭配了,總讓人感受到她的淡定與從容;而且,經常帶來自家的農產品加菜,不管冷凍的、曬乾的、醃製的,惜福的心加上巧手藝,她的「特別料理」人人稱讚。
 
「我們很幸福,能付出。」志工曹惠雀看大家恐慌地搶購囤積食物,讓她想起十七年前SARS期間人人驚慌。當年也是驚嚇迷茫的她,特別能感受此刻人心的那分不安,期盼自己能盡點心意。
志工陳綉盆香積功力深厚,要糖醋、紅燒,只要看看現場有些什麼菜,稍微討論一下,就知道要如何搭配了,和她一起做香積,總能感受到她的淡定與從容。(攝影者:林錦佐,地點:慈濟大同聯絡處,日期:2020/03/18)
 

SARS情誼 銘記在心
 
「這次的便當特別加重小麥、豆類製品比重,讓醫護人員可以吸收到較多的蛋白質,有足夠的體力負荷比平常重的工作壓力。」志工林彩玉表示營養設計是特別因應醫護人員的工作特質而設計,食材挑選更是五行五色黑、白、黃、紅、綠多樣組合。
 
「當我有難,慈濟都在,銘記在心。」SARS期間就吃過慈濟便當的同仁,寫下心意。第一次吃到的也大讚好吃,有人說,「和一般素食不一樣,沒有所謂的素食味」;也有人說,「飯菜量很夠,超好吃」。
 
素食餐盒廣受歡迎,第一天送出三百一十份蔬食便當,醫護人員登記數量每天攀升達到至四百多份,慈濟志工有求必應,如數供應。
 
第一波感恩醫護的推素活動成績亮麗,志工信心大增,負責統籌的邱易泰說:「除了聯合醫院中興院區之外,將尋求更多的推素機會,同時也將在疫情消弭後,前往舉辦感恩餐會,感恩醫護人員這段時間的辛苦。」【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:呂巧美、段鄭惠美、趙阿妹 臺北報導 2020/03/23) 
 

延伸閱讀:

     

    Copyright © 2021 Open Source Matters. 版權所有.