法譬如水

到桃園縣八德市的慈濟茄苳環保站做環保，不僅生命變得有意義，還經常可以吃到師姊自己製作的拿手點心。

1月11日農曆初九這天，學校還沒開學，普林斯頓安親班師生一行二十一人來到茄苳環保站參訪，善於廚藝的呂寶淑師姊，特別拿出她最招牌的蘿蔔糕招待他們。第一次吃到金黃色素蘿蔔糕的同學們，訝異地直呼好吃，主動舉手說：「師姑，還要再一塊！」

●家常蘿蔔糕

【材料】

白蘿蔔兩斤、再來米粉一斤。

【調味料】
鹽、香菇粉。

【作法】
1、蘿蔔刨絲後放入鍋裡加水悶熟後，加入鹽、香菇粉攪拌起鍋，再倒入已加水拌勻的再來米粉攪拌。
2、放到電鍋蒸半個小時取出，待冷卻後切片，煎至金黃色即可。

 
(左圖)善於廚藝的呂寶淑師姊，製作拿手的家常蘿蔔糕，招待這一群利用開學前夕，前來茄冬環保站做環保的同學們。(攝影者：李美儒)
(右圖)普林斯頓安親班的同學們，第一次吃到金黃色的素蘿蔔糕，忍不住舉手說：「師姑，我還要再一塊!」(攝影者：李美儒)

(文：李美儒  桃園八德報導 2011/02/11)