法譬如水

在臺南新市開設素料店的58歲的慈濟志工王麗香，為響應慈濟推動素食救地球，2011年4月起，每個月三天，免費供應素食餐點，宣導吃素的好處。她的一念心，讓婆婆媽媽們心甘情願一路相挺。

人生逆境當考驗 靜思語渡低潮

家住臺南的王麗香，每天忙碌不已，除了忙於素料店工作，還要照護失智的婆婆，更是積極投入志工行列。她憑著一念心，發心響應慈濟推動吃素救地球，社區的婆婆媽媽們被王麗香感動，全力相挺，一起來幫忙。看到色香味俱全、營養可口的美食，她表示：「為了補足今年1到3月份沒有供應的『量』，在8到10月每月各增加3天免費供應素食，剛好是一整年(每月3天)的供應量。」

王麗香的人生並不順遂，1992年丈夫經商失敗欠下債款，變賣所有家當，甚至賣房子償債。為了這個家，王麗香走出家庭積極工作，一心只想趕緊還清債務。她說：「剛開始時整個狀況像在地獄一樣。」面對前來討債的人，她在走投無路下，一度想帶著三個孩子用瓦斯結束生命，又怕殃及鄰居。

沒想到翌日，就在家門口發現一本《慈濟道侶》半月刊，被「慈濟」二字觸動，內文中句句靜思語更撼動她的心：「別小看自己，人有無限的可能。」她說：「靜思語支撐我度過難過的日子，沒錢買《靜思語》就到圖書館借書，這是自己最重要的精神資糧。」力量與希望漸漸在她心中滋長起來。

拋磚引玉供素餐 善行獲迴響

在家排行老大的王麗香，由於家境不好，國小沒能畢業，因而遺憾沒能實現當老師的夢想，她笑著說：「大兒子是國小老師，也算是圓了自己的夢。」從七歲開始就要負責煮飯的她，也因此萌生對料理的喜愛。王麗香高興地說：「能料理出好吃又營養的食物，讓大家吃的健康，那是最值得高興的事。」

一群婆婆媽媽們一大早已聚集在小小素料店，開始為中午供餐而忙碌。王麗香的拿手好菜是滷豆干、自製的炸蔬菜丸，香味四溢，齒頰留香；紫菜捲的淡淡甜味，令人難忘；慈濟志工朱梅珠的絕活南瓜米粉，頗受好評；以大米和花生磨製而做成的鹹糕，吃起來會彈牙跳舞、Q勁十足。時間未到，就看到拿著鍋碗前來打菜的民眾，每個人都稱讚王麗香的義舉善行不簡單。

有愛就不孤單，從四面八方陸續捐來的米、麵、米粉、蔬菜、素料、油等，甚至還有從恆春寄來的善款共襄盛舉，讓王麗香感動感恩不已，她還計劃在年底時，贈送環保餐具與民眾結緣，她充滿信心地表示，希望能將素食之愛永傳，善盡保護地球，減緩暖化的責任。

(文：鍾易叡 慈濟基金會秘書處 2011/09/27)