法譬如水

10月30日
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首頁 齋戒素食 環保蔬食

議員不鐵齒 決定戒酒茹素

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「我曾經發下豪語,這輩子打死我,我也不會吃素。我一定要喝酒,我一定要大魚大肉,吃素這種日子我怎麼過得了!」現任連江縣議員李金梅,在馬祖高中「慈濟蔬食環保體驗營」活動中,向與會者分享,自己在未接觸慈濟前,因工作關係而有的飲食觀。藉著此次的活動課程,願將心中的感動與體會化成行動,如今再有千百個理由,也不能改變她準備努力茹素的念頭。

來自臺灣本島,新北市永和區慈濟志工一行九人,於3月10日自費搭機前往馬祖,為當地培訓慈濟委員鄭嬌英及其邀約的近三十位志工,一起帶動社區鄉親認識環保、蔬食與慈濟人文。兩天的行程中,除早上在馬防部的愛灑活動外,前往馬祖高中場地為學生、老師以及社區鄉親,進行共三場以「蔬食八分飽,兩分助人好」的體驗活動,總計三場共約有二百五十人次參與。

見苦應知福 蔬食親體驗

「紅蕃茄什麼燈?」「綠燈。」、「炸雞呢?」「紅燈。」與會者認真思考著每一道題目,透過「飲食紅綠燈」的賓果遊戲,也讓馬祖鄉親從食物的熱量、營養、製程等方向,重新檢視平常的飲食習慣;現場並請與會者親手做蔬菜捲、沙拉麵包等,體驗如何利用當地簡單的食材,做出美味營養兼顧的食物。

在體驗蔬食的過程,來自中正國中的學生,望著桌上的食材不知從何著手,趕緊請志工從旁協助蔬菜捲的製作,當完成時,同學滿足地大口吃了起來。馬祖高中協助活動進行的高二同學邱吉勰,則配合志工到處請教老師與校長,「好吃嗎?」「不錯呀!」「以後會考慮多吃素少吃肉嗎?」「會呀!」「吃素很好呀!」現場氣氛熱絡,而在旁協助拍照的退休老師李寶玉,也好奇地向志工提問著:「燙蔬菜要放鹽嗎?」專注的學習讓活動進行的更圓滿。

從臺灣本島嫁到馬祖、在此生活已有二十三年、也是當地志工的余蘭鳳,有感於當地的孩子大多從小養尊處優,不知人間苦難處,要什麼有什麼,若能學習見苦知福,期待未來能再有這麼好的活動,讓孩子來參加。

起而行 力行八分飽


原本對於素食無法接受的連江縣議員李金梅,自去年(2011年)受慈濟志工陳秀琇邀約參與水懺演繹活動時,為配合入經藏而曾茹素108天,在今年(2012年)初去健檢時,發現原本有的B型肝炎竟然消失了,她覺得莫非是當時茹素的習慣使她找回健康,「雖然現在我還不可能一下子就改變,但吃素絕對能讓我們更健康」。

「任何一件事情,有心一定會做的好,這點我希望我跟大家一樣,從此努力一點,我們來跟著學習,一點一點開始。 」對於此次有關健康蔬食與減緩地球暖化的豐富課程中,李金梅更加有所體悟,即便工作上茹素不方便,但非常願意努力而為。

馬祖高中承辦此次活動總聯繫的學務主任劉增鎮,親和的態度與同學互動宛如一家人,高一的同學看見慈濟手語的美,直嚷著要成立手語社團,邀主任當團長,劉主任也欣然地附和著。在經歷了兩天三場的活動後,從影片與慈濟志工的分享裡,劉主任肯定「蔬食八分飽,兩分助人好」的理念,並表示「坐而言不如起而行,未來在生活中,會朝這目標來做。」

自己做菩薩 共解地球暖化

慈濟志工鄭嬌英是馬祖縣長楊綏生的夫人,當地皆稱她為楊媽媽,總在活動現場每一個工作角落裡穿縮,關心著一群為配合活動進行分別協助報到、香積食材準備、與圖像記錄、及協調、隊輔等,樂於服務的當地鄉親,。

自去年開始往返馬祖、臺灣兩地上慈濟志工見習課起,鄭嬌英始終堅定地不改其志,即便路程遙遠,搭車、坐船一趟耗費近10小時,也要將慈濟美善的種子帶回馬祖與鄉親分享。

就在這想要傳承素食與環保的概念下,分散在馬祖地區的慈濟會員竟也在鄭嬌英契而不捨的電話熱線中,慢慢地凝聚起來。「站在半路比到達終點還辛苦」,鄭英嬌認為走在慈濟菩薩道上,唯有努力勇敢往前行,當遇到困難時,讓她更清楚地知道,「與其問菩薩,不如自己做菩薩」,願力支撐著楊媽媽精進,鄉親的志同道合力挺,更是她在社區深耕慈濟美善人文的最大後盾。

慈濟志工陳秀琇在活動最後表示,「能自我改變,就是給志工最大的回饋。與其害怕地球暖化所造成的災難,不如把握當下由自己做起。」期許當地鄉親一起啟動愛的細胞,讓愛深植於心,並用行動一起來造福人群,共同締造善的循環。 【更多內容,請參閱慈濟全球社區網


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(文:陳惠真 馬祖報導2012/03/10~11)

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