法譬如水

「吃素真讚！」位於花蓮市建林街的遠東牙醫診所，在院長陳瑞祥牙醫師的推動下，診所16位員工響應蔬食，同仁之間說話變柔軟，舉止更柔和。

院長陳瑞祥本身茹素7年，他表示：「茹素，增長善緣，生慈悲心，提昇觀照力，也容易心想事成。」茹素後，他致力用心推廣蔬食，提供診所醫護人員健康的素食餐點。

為填口欲不惜殺 茹素健康少病痛

陳瑞祥的茹素因緣是7年多前，他與妻子在家看電視，聆聽證嚴法師開示，當下恍然大悟，原來人類為了吃葷食，殺害各種動物，實在是造惡業，夫婦兩人遂發願終生茹素。

回想起過往，他曾為了一嚐新鮮龍蝦餐，特地到標榜著「現抓活生生海鮮」的餐廳，大快朵頤。他說，茹素後，心中漸漸生起悲憫心、慈悲心，深深感受到動物被殺生的苦與痛。他用心持齋守戒，控制慾望、節制飲食，在吃東西前也會思考一下。另外，長期茹素，也讓陳瑞祥多年的痛風「不藥而癒」，這讓他非常驚喜。

然而，茹素後他更加珍惜與萬物之間的緣份，謹慎關心人與人之間的互動，廣結善緣，並觀照言行舉止。他說，以前都會認為很多事情就應該怎麼做，有時傷害到別人，做了不好的事情，自己卻不知。

陳瑞祥的改變，也為醫病關係加分，他更懂得視病猶親。當看診時，病人講述病苦，他會站在病人角度去思考；在為病患診療牙齒時，也會特別細心注意病人的反應。

茹素長養慈悲心 診所內善效應起

茹素的效應，也在診所內展開，他觀察到診所醫護人員，在供應蔬食餐點的潛移默化下，員工團隊合作向心力變好，溝通做事上更容易配合，同事之間的對話上也變得柔和。診所護士李雨璇就表示：「原本就不喜歡吃肉，來到診所上班，很感恩感恩院長供應蔬食，可以多吃素。」

陳瑞祥用心推廣蔬食，覺性升起，他豎起大拇指讚嘆，「吃素後，心情也變得和諧！」2011年 4月，他穿起白袍，隨著慈濟人醫會到台東泰源義診，在發揮牙醫專業之餘，同時也救助病苦，自利利他。

(文：劉星妤 慈濟基金會秘書處報導 2011/06/23)