國三包容班 112學年十二月份慈懿日活動內容紀錄

時    間：民國112年12月15日星期五

地    點：花蓮慈大附中國中部包容班三年級教室

活動名稱：蔬食營養‧報乎你知

參加人員：陳約圭、洪宇希、陳慧、林正雄、潘淑薇、黃郭雪香、謝玉如、陳朝任

照像及紀錄：謝玉如、陳朝任

活動內容：

本月份慈懿日主題是「蔬食營養‧報乎你知」，首先宇希媽先播放一段「吃素真的可以救地球」說明地球暖化的溫室氣體有18%是來自畜牧業，而三公斤的飼料才能長出一公斤的肉。人類為了口腹之欲，必需砍伐森林消耗大片的土地及水源來飼養動物，因此素食是最容易減少碳排放的行動之一。最近很多廠商開發出植物肉，可以提供人們由葷轉素的一種替代途徑，植物肉的口感讓人不易分別出與肉類的差異，進而可以減少吃肉的欲望。而且素食對身體也有很大的幫助，不但可以減少心血管的疾病，也對腸胃的消化也很有幫助，利用一日五蔬果的原則蔬菜水果兩份、豆類（蛋白質）一份、全穀根莖類一份及油脂堅果種子類，均衡的飲食及充足的營養可以維持我們的生命也幫助我們的身體更健康，更可以幫地球降溫，而且人人都可以做得到。看完影片後包容班的孩子也提出了很多與蔬食有關的問題，包括為何要吃素及吃素的好處，吃素是否足夠營養等問題，也都提出孩子們的看法，而宇希媽及玉如媽及陳慧媽也熱心的幫忙找資料並一一回覆孩子們的疑惑。

為了鼓勵蔬食，慈懿爸媽也提供了結緣品給最近一年來有茹素的孩子，希望未來有更多的孩子也可以加入。最後進行十二月份及一月份的慶生及快樂的點心時間，孩子們在歡樂溫馨的氛圍中結束這學期的慈懿日。