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4月19日，慈濟基金會在桃園藝文中心舉辦「點亮微光 讓愛飛揚」園遊會，在眾人期盼下熱鬧登場。楊梅社區志工也齊心協力投入其中，不管是事前在社區內先行製作花生糖義賣，或當天一早製作的油飯、刈包、玉米等，都
為攤位迎來許多購買的人潮。手工製作的食品承載著用心與善意，也凝聚眾人的愛心，如點點螢光照亮社會角落。◎用心製作花生糖 讓愛甜蜜地傳遞
為了這場愛心園遊會，志工們從準備食材到製作點心，全心投入，讓愛心義賣圓滿進行。其中，志工江賢富和楊文英首次製作花生糖義賣，為活動增添幾分甜蜜的溫度。
「朋友知道我們家喜歡吃花生糖，特地來教我製作，於是我就學著做。」回憶起初次製作時，他坦言並非易事，但隨著反覆練習，逐漸掌握技巧，從花生的挑選，到熬煮糖漿的火候，每個細節都不能馬虎。
製作花生糖的夥伴楊文英表示，江賢富不僅為義賣做花生糖，更以此與人結緣，時常親自製做並分享給孫子幼稚園的老師品嚐。她分享，「認識賢富師兄後，他教我們製作花生糖。我們私底下試做了好幾次，尤其在過年前，總會聚在一起製作，順便聯絡感情。」這份甜美的點心，也成為維繫感情的橋樑。
所以，當大家正思考該義賣什麼時，楊文英突然想到：「何不親手做花生糖？既好吃又衛生！」於是大家攜手投入製作，讓義賣增添溫暖的味道。
「這次義賣共製作三十六斤花生，七十七包花生糖。」楊文英表示，花生糖全手工製作，過程有些繁瑣；從挑揀花生、清洗、加入沙拉油、砂糖、麥芽糖入鍋炒四十分鐘，全程要以小火不斷翻炒讓花生均勻熟透，並避免燒焦。「一個早上僅能完成兩鍋，約十三包。」因此，他們得分四次製作才能完成，但他們仍樂在其中。
製作花生糖，選擇優質食材是重要關鍵。江賢富表示，「製作花生糖其實不難，難的是找到好花生。」一般市場上的花生容易受潮、發霉，因此他特地請住嘉義的志工回北港時，代為購買當地優質花生，不僅品質佳，價格也更合理。他過去曾在埔心、龍潭尋找合適花生，但始終未能滿意，如今找到理想食材，更加確保花生糖的風味與品質。
◎義賣美食的堅持 晨曦的油飯製作
在義賣活動的籌備過程中，有些物資可以提前準備，但對於即將提供給民眾享用的餐食，志工們格外講究衛生與新鮮，力求讓每一口都安心又美味。志工宋秀英便是堅持者之一，寧願犧牲睡眠，清晨起床投入製作，讓義賣的美食不僅飄香，更蘊含暖心的誠意。
4月19日凌晨兩點半，當城市仍然沉睡，宋秀英便摸黑悄悄起身開始洗米、泡米，用自己的節奏為即將到來的園遊會敲響了準備的第一聲鐘。四點半，米浸泡完成，第一鍋米被倒入木桶中開始蒸煮，而她則馬不停蹄地進行接下來的一連串工作。
為了讓香氣層次更豐富，她利用蒸飯的時間，抓緊將昨晚事先準備好的香菇、素火腿和花生等配料進一步炒香。一鍋飯蒸熟後，她熟練地翻攪，讓配料的醬汁均勻滲透到每一粒米飯中。廚房裡的空氣漸漸充滿誘人的米香與香菇的濃郁氣息。
這樣的循環，她完成了四次蒸煮，共用二十四斤米製作了八十六份油飯。對於身材瘦弱的宋秀英而言，特別是凌晨早起，更是體力上的一大挑戰。但她咬牙堅持，只為確保品質與新鮮。「當時也掙扎過，是不是可以前一天晚上就做好，但考量到天氣那麼熱，放了一整天會不會影響品質。」她最終選擇凌晨早起，「雖然很累，但那種累跟平常的家事勞動是不一樣的，因為是為了幫助人。」
宋秀英開心表示，選擇親自製作油飯而非批發商品參與義賣，一則是因爲自製利潤較高，就能挹注多些善款；再則品質、衛生、口味更有保障，讓人吃得更安心。
◎刈包香氣飄揚 志工暖心行動
同樣願意犧牲睡眠，清晨起床投入製作的還有志工王月雲。凌晨三點半，她輕聲走進廚房，點燃爐火，接著將一片一片的豆包放入平底鍋，小火煎至兩面呈金黃。約莫五點她將熱騰騰的豆包載至志工鄭鴛鴦的店裏，讓志工們展開第一階段的刈包包裝作業。
今天共做二百份刈包義賣，小小的刈包，要好吃其工序不能省略。酸菜需精準泡洗、杏鮑菇要手撕、煎豆包火侯須掌握得宜，花生粉與糖粉比例更是講究。志工鄭鴛鴦與王月雲憑藉多年豐富經驗，掌握所有細節，讓蔬食刈包風味層次分明，絲毫不遜於葷食刈包。
鄭鴛鴦在楊梅社區中義賣素粽廣為人知，令人感動的是，她年初因車禍腳骨裂，仍復健中，三月底仍拄著助行器，投入素粽製作。志工們勸她休養，但她堅持參與，因她深受上人的悲心啟發，希望透過義賣幫助緬甸災民。
活動當天清晨五點，鄭鴛鴦店內已聚集十一位志工，忙碌地準備刈包與豆包。她細心指導：「花生粉放一湯匙的量，不能太多也不能太少。」年輕時曾經營早餐店的她，對中式餐點再熟悉不過。茹素後，她改良葷食早餐，讓蔬食刈包香氣撲鼻，咬下去口感層次豐富，令人驚艷。經過五小時努力，二百份刈包義賣品整齊排放，準備送往活動現場。
◎微光灑滿義賣 善念傳遍十方
藝文廣場，各攤位陳列著琳瑯滿目的義賣物資，吸引眾多民眾駐足。「好吃的刈包在這裡喲！」志工熱情地叫賣，刈包、油飯等熱銷品迅速售罄，化作一分分愛心。
攤位上除了手作食品，四合一新鮮菇類、腰果、埔里香菇、海帶芽，也深受消費者青睞。負責批貨義賣的志工楊玉芬表示，這次義賣讓她深受感動，尤其是鴛鴦師姊的積極參與，讓她也想盡最大的努力，帶動大家一起投入。希望透過這次義賣，為近期受災的人們送上溫暖與關懷。
「這陣子，每次逛菜市場就會不自覺地張望，看看有沒有適合義賣的東西。心裡總想著：我喜歡的，別人應該也會喜歡吧！」楊玉芬分享著當時發想義賣品的過程。在社區義賣中，她開始觀察什麼賣得好、什麼比較冷門，做為下次採購的參考。原本對商業一竅不通的，現在竟然覺得有點當老闆的潛力！
最讓玉芬感動的是，這次活動真的體現了「有願就有力」——志工們齊心協力，大家一起動起來，像是一個溫暖的大家庭，為同一個目標共同努力。尤其活動當天的大太陽下，每個人被曬到頭昏眼花，忙得汗流浹背，卻沒有人喊累，或想坐下來休息一下。深怕會錯過什麼、浪費了能多出一分力的時間。
這分齊心的善念，如微光般點亮世界，透過義賣活動，愛心隨著每一份物資的售出而傳遞出去，讓溫暖與希望不斷延續，讓愛飛揚。
圖左 ：當大家正思考愛心園遊會該義賣什麼時，志工楊文英提議何不親手做花生糖，既好吃又衛生！於是她和江賢富、許秉輝三人攜手投入製作，讓義賣增添甜蜜的味道。[攝影者：許秉輝]
圖右 ：志工宋秀英表示，選擇親自製作油飯而非批發商品參與義賣，一則是因爲自製利潤較高，就能挹注多些善款；再則品質、衛生、口味更有保障，讓人吃得更安心。[攝影者：劉義禎]
圖左 ：志工簡素春協助油飯裝盒作業，今天（4/19）共完成了八十六份的油飯參與義賣。[攝影者：劉義禎]
圖右 ：4月19日，楊梅社區志工清晨五點，在鄭鴛鴦家旁的倉庫製作刈包，共完成二百個蔬食刈包響應義賣。[攝影者：楊玉芬]
圖左 ：志工王月雲表示，掌握蔬食刈包好吃的秘訣在於杏包菇要手撕不用刀切，煎豆包的火侯、油量的控制，以及花生粉和糖粉的比例。[攝影者：劉義禎]
圖右 ：4月18日，楊梅社區的志工為「點亮微光 讓愛飛揚」桃園區園遊會義賣活動忙碌籌備，鄭鴛鴦（中間站立者）帶領大家進行蔬食刈包的前置作業，以確保義賣品項準備妥當。[攝影者：楊玉芬]
圖左 ：志工鄭鴛鴦年初因車禍腳骨裂，仍在復健中，但心繫愛心園遊會義賣活動，主動提出要製作素刈包參與義賣，這分無私大愛也激勵許多志工同心協力地付出。[攝影者：劉義禎]
圖右 ：4月19日，慈濟基金會在桃園藝文中心舉辦「點亮微光 讓愛飛揚」園遊會，桃園區志工們用心規劃，這分齊心的善念，如微光般點亮世界，透過義賣活動，愛心隨著每一份物資的售出而傳遞出去，讓溫暖與希望不斷延續，讓愛飛揚。[攝影者：張暢忻]
