仿真風潮-6大Vegan趨勢

詳細內容: 發佈：2022-07-02, 週六 09:00

2022.07.03【2264】從健康、環境、動物保護等不同面向使消費者對蔬食產品需求日增的趨勢持續高漲。

從健康、環境、動物保護等不同面向使消費者對蔬食產品需求日增的趨勢持續高漲。這股浪潮在年輕一代、有意識認同蔬食理念者的推動下，也讓吃蔬食延伸成為一種對地球友善的生活方式，而倡議蔬食理念的影響力更持續地在全球擴散。以「植物基」為靈感的研發創新，將成為下一波流行風潮，而「仿真」將成為飲食市場的下一個階段性發展動向。6大Vegan趨勢：1.燕麥蛋白可取5.油脂膠囊口感更多汁代明膠 2.純素製藥 3.燕麥奶粉降低碳足跡 4.豆渣變植物肉新原料 6.用植物種牛奶

1.仿真風潮擋不了6大Vegan趨勢

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