2025.08.24【3412】在疫情過後與氣候變遷的雙重挑戰下，越來越多人選擇以蔬食守護健康、同時減碳護地球

在疫情過後與氣候變遷的雙重挑戰下，越來越多人選擇以蔬食守護健康、同時減碳護地球，而中研院研院專家也表示，植物性飲食可以降低新冠重症率達七成以上，因此吃素不再只是宗教或營養議題，而是一種結合健康、環境與生活風格的全新選擇。專家用數據說話，吃素真的能變健康，除了增強免疫系統，在面對未知的新興傳染病時，還能形成自我保護的，第一道防線。如何規劃良好的素食方案，透過選擇多元的完整形態全食物，減少身體炎症反應，若想要長壽健康，吃什麼比不吃什麼更重要！

1.純植行動論壇 數據證實降低新冠重症率

https://www.youtube.com/watch?v=fLxhI1bIDao&t=131s

2.吃素 素食 Vegan｜不吃肉，就好了嗎？蔬食如何均衡營養｜高韻均｜人文講堂｜完整版 20240713

https://www.youtube.com/watch?v=YE1CtbFdXHE

資料來源：大愛電視

分享者：  李美貴