2018.11.11，聯合國農糧組織統計，全球有三分之一，多達13億公噸的食物，因為人們的不珍惜、過量採購，被浪費掉！這些糧食足夠養活20億人，這也代表，我們可以應該更珍惜食物，現在不分國小還是大學，都正在發起午餐革命，他們捨棄團膳，聘請廚師重拾鍋鏟，為的就是要讓學生們吃得更健康，同時也善用廚餘堆肥，創造魚菜共生資源，物盡其用；另外現在也有智慧菜園，這邊365天都是高產能，800坪園區每天能產出1.6公噸的作物，而且都是先下單才收成，大幅減少產銷失衡的狀況。....

 

 

 

資料來源:TVBS 兼顧好吃又營養 民間發起校園午餐革命