慈濟國際賑災行之有年，其中不可或缺的物資就是香積飯，除了簡單冷水也能沖泡的方便性之外，靜思精舍也研發多種口味，符合各國難民或災民的胃口，讓他們不只能溫飽，也能體會到被尊重的感覺。如今香積飯的出產協力工廠，也在今年3月獲得認證，未來能將更快速便利的運往國際，幫助更多苦難人。 

不管是台南美濃大地震、日本311、海地強震，甚至遠至歐洲塞爾維亞的難民營，各個災區都可以看見這碗熱騰騰的香積飯。 

這一碗看似簡單的香積飯，在世界各地發揮大功用，而生產它的源頭在這，位在台灣花蓮的，靜思協力工廠，經過選米、乾燥飯粒的難關，克服技術與量產的障礙，2006年香積飯，終於正式為需要的人付出良能。 

靜思精舍 德晗法師：「因為香積飯是我們人援會，食衣住行裡面，食的部分，香積飯它是要，不管是冷水或是熱水，它直接沖泡就可以像一碗飯，(讓)食用者都能夠，保持到食的衛生跟安全性。」 

今年三月協力工廠，因為符合衛生的食品生產製作，以及安全的製作環境的兩大項目，獲得了國際ISO的認證。 

靜思精舍 德晗法師：「食品廠取得ISO認證，是讓大眾知道我們的誠心，與我們做事的用心。」 

誠心用心製作出來的產品，也有五穀粉、果乾、等等的食品，也都在發放或救難現場發揮功能。每一樣都經過食材精選，安全製程，希望讓每個人，都可以吃到最安心的食物。 

楊婕庭 劉泓志 花蓮報導