活動名稱 : 1119珍愛久久 慈中蔬醒日——「一起素」創意料理比賽

日    期 : 2021/11/19

班    级 : 第21屆高二感恩班

陪    伴 : 彥宏爸、麗芸媽、錦姝媽、春嬌媽、文鳳媽、玉女媽、素貞媽，共7位

照    相 : 玉女媽、素貞媽、陳君儀老師

記    錄 : 素貞媽

證嚴上人慈示：「疫情，從人類的口欲來的，唯有齋戒，虔誠戒慎，才會健康平安。」

花蓮慈大附中響應齋戒茹素，11月19日舉辦「1119珍愛久久 慈中蔬醒日——『一起素』創意料理比賽」，從國小部六年級至高中部二年級共六個年段，每班派出三位參賽選手，齊聚於志玄樓前廣場，大展各班的精湛廚藝。

高二感恩班由林誼宸、連羿竑、黃聖閔三位同學代表參賽，所帶來的料理為「台式特調古早味醬拌刀削麵」。料理成品說明由陳乃瑜同學負責，海報由李心沄及張家榕兩位同學製作，副班導林永平老師以及懿德李玉女媽媽則是在旁陪伴打氣。

由孩子們自行研發的獨特醬汁，利用花生醬、芝麻醬以及香油及砂糖，按比例調配而成；胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆干絲為拌麵的配菜；擺盤的中央放置剛燙好的刀削麵，周圍鋪上紅黃綠色的配菜，麵淋上特調的花生芝麻醬汁。

除了拌麵，孩子們再燙上一盤花蓮在地的龍鬚菜，以及泡上一壺代表花蓮特產的蜜香紅茶，料理整體的呈現看似平凡無奇，但孩子們在每一個細節的用心可以看得見。

經過一番激烈的競爭後，比賽結果揭曉，高二感恩班榮獲該年段的廚神榮譽，消息一出，全班同學、導師以及慈誠懿德爸媽們都相當開心，我們也為孩子們的表現感到驕傲。

藉由「一起素」創意料理比賽，讓動手做蔬食變得更有趣，也引導孩子們更加喜歡蔬食，顛覆傳統印象，期盼帶動大家以實際行動一起來推素。