台南維冠大樓救災現場，停著一輛行動餐車，夜深時，黃色的燈光，襯著藍色的招牌，這是「佛教慈濟行動廚房」，用滾湯、熱麵，驅走一些寒氣，讓現場的搜救和警消人員能夠吃碗熱騰騰的麵，隨著任務結束，餐車也準備好運回內湖園區，進行下一場任務。 

深夜的維冠大樓救災現場旁，這裡有盞溫暖的燈光，這是佛教慈濟行動廚房。鍋子的水滾了，志工準備下麵，要給現場辛苦的警消和救難人員。 

一碗熱騰騰的湯麵，胃暖了，心也暖了，為了救災，救難人員和警消單位，24小在現場待命，忙到沒時間吃飯，慈濟行動廚房來到現場，同樣24小時待命，提供熱食。 

救難人員：「交接班的時候，可以讓他們吃熱的食物，像我們端過去的話，還在救災的話，都冷掉了，這種即時性的，對我們比較好。」 

深夜裡的這碗熱熱的湯麵，是慈濟志工對這群英雄的感恩，隨著救災任務結束，志工將餐車清乾淨之後，先運送回台北內湖園區，下一站將前往辛巴威，繼續提供溫暖。 

真善美志工 台南綜合報導(2016.02.15)