2022.10.07【2360】據聯合國環境署（UNEP）去年3月發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物。
1.據聯合國環境署（UNEP）去年3月發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物。全球剩食問題日益嚴重，各國紛紛祭出法規，希望改善食物浪費問題。除了法國、義大利，西班牙也決定加入反剩食陣容，針對浪費食物的企業、餐廳開罰，新法2023年上路。
追隨義、法 西班牙剩食法明年上路
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=813388
2.位於以色列的食品科技公司ANINA Culinary Art（簡稱ANINA），將人們嫌棄的醜陋蔬果，搖身一變成為充滿藝術性的純素餐盒，不但外型美觀增加食慾，更能幫助解決食物浪費。
以色列食品科技 將醜蔬果「整容」 打擊食物浪費
https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=5132
資料來源：人間福報
分享人：趙寶秀
